Союз Экспортеров Сельхозпродукции (далее Союз) является добровольным некоммерческим объединением юридических и физических лиц, созданным для объединения усилий, координации деятельности, представления и защиты общих интересов экспортеров российской сельскохозяйственной продукции, продуктов ее переработки, а также других товаров, произведенных на территории Российской Федерации и странах Содружества Независимых Государств (СНГ).

Основной целью Союза является содействие российским предприятиям и предпринимателям в экспорте, защита интересов Членов Союза на международном рынке, информационное и сервисное сопровождение экспортных операций.

Союз выполняет следующие задачи:

1. Содействие формированию и практической реализации политики Российской Федерации в области экспорта сельхозпродукции, продуктов ее переработки, а также других товаров, произведенных на территории Российской Федерации;
2. Координация деятельности Членов Союза, представление и защита их интересов в органах государственного управления, общественных, внешнеэкономических, международных и других организациях
3. Содействие повышению конкурентоспособности сельхоз товаропроизводителей Российской Федерации и стран СНГ, увеличению выпуска продукции высокого качества, отвечающей мировым стандартам;
4. Содействие созданию организационных, экономических и правовых условий, необходимых для эффективного взаимодействия Членов Союза в целях продвижения сельхозпродукции и продуктов ее переработки производства Российской Федерации и стран СНГ на мировой рынок.

Основными видами деятельности Союза являются:

1. Представительство и защита интересов Членов Союза в органах государственного управления, общественных, внешнеэкономических, международных и других организациях;
2. Сотрудничество с органами законодательной и исполнительной власти, внесение предложений по разработке государственной политики в области экспорта сельхозпродукции и продуктов ее переработки;
3. Участие в подготовке или независимой экспертизе законодательных актов, регулирующих экспорт сельхозпродукции и продуктов ее переработки;
4. Участие в разработке и реализации проектов и программ развития экспорта российского сельхозпродукции и продуктов ее переработки;
5. Содействие в организации сбора, обработки, распространения информации об экспортном потенциале российского АПК и возможностях реализации российского продовольствия на мировом рынке;
6. Содействие в установлении и развитии связей производителей и экспортеров российского сельхозпродукции и продуктов ее переработки с зарубежными партнерами, организации деловых поездок, обеспечении визовой поддержки;
7. Помощь в организации правового содействия с целью защиты интересов Членов Союза;
8. Создание и функционирование информационных систем, обеспечивающих Членов Союза доступной рыночной информацией;
9. Участие в составе союзов, ассоциаций и других объединений, взаимодействие с которыми может служить более эффективной реализации основных задач Союза;
10. Участие в организации и проведении выставок, ярмарок, семинаров, симпозиумов, конференций, в том числе совместно с отечественными и зарубежными организациями, и иных форм обмена опытом, взаимовыгодного сотрудничества;
11. Содействие в организации научных исследований по экономическим, правовым и другим проблемам развития экспорта российского продовольствия;
12. Организация просветительской и рекламной деятельности для пропаганды сельхозпродукции и продуктов ее переработки, отвечающих мировым стандартам, произведенных в Российской Федерации и странах СНГ и повышения репутации действующих и потенциальных экспортеров российской сельхозпродукции;
13. Организация выпуска и распространение информационно-аналитических материалов о деятельности Союза; 
14. Формирование предложений для Членов Союза по участию в коллективных проектах;
15. Осуществляет издание собственного периодического издания и других печатных материалов в целях пропаганды и информационного обеспечения совместной деятельности и координирует совместную редакционно-издательскую деятельность Членов Союза;
16. Оказывает содействия Членам Союза в создании и обеспечении деятельности инновационных предприятий;
17. Осуществление организации и проведение выставок, ярмарок, конкурсов, семинаров, конференций и других мероприятий, направленных на продвижение сельхозпродукции, произведенной в Российской Федерации и странах СНГ.
18. Привлечение в Союз новых Членов из числа существующих и потенциальных экспортеров сельхозпродукции и продуктов ее переработки, произведенных в Российской Федерации и странах СНГ.